Rationalisation des gammes de production (SKU’s management) et mise en place d’un process de création de nouveaux produits

Client : société agroalimentaire du marché de la viande, filiale d’un groupe coopératif

Contexte

Experte dans les produits de grande consommation, cette entreprise souhaite satisfaire ses clients et optimiser sa production en se tournant vers des produits de niche.

Mission

• Rationaliser l’offre de produits finis, recette et conditionnement
• Mettre en place des outils et KPI pour pérenniser la démarche
• Créer un modèle adaptable à l’ensemble de l’entreprise

Résultats

• Définition d’indicateurs financiers et d’indicateurs de production
• Intégration d’un processus de création et de suivi de références
• Validation d’une nouvelle fiche Go/No Go